甜品

椰汁西米糕怎么做？椰汁西米糕的做法步骤

2023-08-16 赞 518美食网

　　方法步骤

　　1、西米放锅中煮至透明。（西米煮法见文后的碎碎念）

　　2、煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干

　　3、沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部

　　4、锅中倒入200ml椰浆，25g白砂糖放入，小火煮至糖融化

　　5、热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化

　　6、倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用

椰汁西米糕的讨论
网友观点	作者回复
椰浆可以用纯牛奶代替吗，
可以用白凉粉吗
吉利丁片是什么，可以用鱼胶粉吗？是把椰浆和糖煮开后，关火在把会凝固的鱼胶粉倒进去把粉搅拌均匀就可以了吗？还是一边开火一边搅拌，再补充一句，鱼胶粉放多少可，还有水放多少
丁吉利片是什么？
这方子相当于吃的纯椰浆，非常腻吧？
请问换成同等的吉利丁粉是多少克？
吉利丁片要放多少
是用椰浆，还是用椰汁呢？
不会吃椰汁牛奶可以用什么代替？
是否不放吉利丁片就不会凝固吗

椰汁西米糕怎么做？椰汁西米糕的做法步骤文章写得不错，值得赞赏