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花生酥饼怎么做?花生酥饼的做法步骤

2023-07-14 518美食网
花生酥饼的原料
名称用量
花生仁100克
面粉100克
细砂糖50克
1/6小勺
花生油55-60克
表面装饰:蛋黄少许
表面装饰:花生仁若干

  方法步骤

  1、生花生仁烤熟以后去除红衣,用搅拌机打碎

  2、将面粉过筛放入一大容器中,加入糖、盐、花生粉混合均匀

  3、慢慢把花生油倒入,用手揉成面团,将面团分揉成小圆球,间隔一定距离排在烤盘上

  4、在每个小面团的顶端加入半颗花生,轻轻的压入花生饼,再在每个上面刷上一层蛋黄,然后放进预热到170度的烤箱,烤15-20分钟左右,烤到表面呈微焦黃即可出炉

花生酥饼的讨论
网友观点作者回复
请问用玉米油可以吗可以,花生味略淡一些
普通面粉可以么?可以
你好,这个花生酥很酥用手拿不住,一拿就碎,宝宝拿着吃总是掉一地吃不到嘴里,有什么方法可以让它不是很酥,怎么改变配方可以达到?可以减少油量,用一个蛋黄代替
。。。为啥我捏不成团呢,总是散开来
请问制作中可以添加花生酱吗
可以放一点泡打粉吗?完全按照这个配方的话真的不需要,我都觉得太酥了,特别受老人家欢迎

文章评论

花生酥饼怎么做?花生酥饼的做法步骤文章写得不错,值得赞赏
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