传统英式司康怎么做？传统英式司康的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将A原料的所有材料放在一起，反复过筛3遍，以便混合均匀

　　2、将黄油切成1cm小块，回冰箱冻硬，然后放入1中

　　3、用刮板上下切切切，切拌面粉和黄油块，这样基本就没有大块了

　　4、然后戴手套用手再将面粉和黄油搓的更细，更匀，这时面粉和黄油还是干干的

　　5、将打散的鸡蛋和酸奶放入4中切切切，基本成团后采用折叠的方法将面团拌匀，包上保鲜膜冷藏1小时

　　6、取出面团，案上撒薄粉，面团擀成2cm厚，然后用压模压出形状，表面刷上牛奶200度烤20分钟左右