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杏仁巧克力棒怎么做?杏仁巧克力棒的做法步骤

2023-08-08 518美食网
杏仁巧克力棒的原料
名称用量
美国大杏仁25克(切碎)
黄油45克
糖粉50克
低筋面粉100克
鸡蛋25克
可可粉12克
小苏打1/8小勺
杏仁香精数滴

  方法步骤

  1、黄油软化后,把糖粉倒入盛黄油的碗里,用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀(这款饼干不需要打发黄油,所以不需搅打太久)

  2、分次加入鸡蛋(至少分两次)

  3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀,每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

  4、滴几滴杏仁香精到黄油里,搅拌均匀

  5、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后,筛入盛黄油的碗里

  6、然后加入切碎的大杏仁,用手揉成一个面团(成团即可,不要反复揉搓),把揉好的面团放在案板上

  7、用擀面杖把面团擀成长方形面片

  8、切去不规整的边角,使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条

  9、把长条摆入烤盘,即可放进预热好的烤箱烘焙

  10、烤箱中层,190度,上下火,12分钟左右,烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存

杏仁巧克力棒的讨论
网友观点作者回复
逗呢,这个方子面粉不成团
可可粉可以换成巧克力么????
新手小白,弱弱的问一句,25克鸡蛋大概多少有一个那么多吗?蛋清蛋白都放吗?

文章评论

杏仁巧克力棒怎么做?杏仁巧克力棒的做法步骤文章写得不错,值得赞赏