杏仁巧克力棒怎么做?杏仁巧克力棒的做法步骤
2023-08-08
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名称 | 用量 |
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美国大杏仁 | 25克(切碎) |
黄油 | 45克 |
糖粉 | 50克 |
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 25克 |
可可粉 | 12克 |
小苏打 | 1/8小勺 |
杏仁香精 | 数滴 |
方法步骤
1、黄油软化后,把糖粉倒入盛黄油的碗里,用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀(这款饼干不需要打发黄油,所以不需搅打太久)
2、分次加入鸡蛋(至少分两次)
3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀,每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
4、滴几滴杏仁香精到黄油里,搅拌均匀
5、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后,筛入盛黄油的碗里
6、然后加入切碎的大杏仁,用手揉成一个面团(成团即可,不要反复揉搓),把揉好的面团放在案板上
7、用擀面杖把面团擀成长方形面片
8、切去不规整的边角,使面片成为规整的长方形。用刀把面片切成长条
9、把长条摆入烤盘,即可放进预热好的烤箱烘焙
10、烤箱中层,190度,上下火,12分钟左右,烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存
网友观点 | 作者回复 |
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逗呢,这个方子面粉不成团 | |
可可粉可以换成巧克力么???? | |
新手小白,弱弱的问一句,25克鸡蛋大概多少有一个那么多吗?蛋清蛋白都放吗? |
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文章评论
杏仁巧克力棒怎么做?杏仁巧克力棒的做法步骤文章写得不错,值得赞赏