吃牛排刀叉怎么用，那只手用刀?

　　观点1：

　　1. 在正式开始用刀叉吃牛排之前，先要为自己准备好必备的餐具，包括一把牛排刀和一把餐叉。

　　2. 拿起餐叉，将它握住，让叉头朝下，与自己的手掌心对齐。

　　3. 用餐叉将牛排固定住，左手握住牛排，让牛排的切面朝自己。

　　4. 使用右手握紧牛排刀，将牛排分成合适的块状，根据个人口味大小决定块状大小。

　　5. 将刀切入块状的牛排，一直朝下划动刀片，直到刀叉夹紧的部位完全分开变得松散。

　　6. 联动左手将其放到自己嘴边。

　　7. 吃完一块后，继续上述操作，一直吃到牛排吃完。

　　结论：用刀叉吃牛排时，左手需要握住牛排，右手持刀切割，切割完成后使用叉子将牛排夹到自己嘴边。具体步骤如上所述。用刀叉吃牛排的原因是更加优雅，更加规范。

　　观点2：

　　左手

　　吃牛排时刀叉的正确拿法是左手持叉、右手持刀。

　　   1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

　　2、将食指伸直按住叉子的背部；刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。 

　　3、以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。 

　　4、使用刀时，刀刃不可向外，在进餐中放下刀叉的时候，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃。 

　　观点3：

　　右手用刀。西餐刀叉用法，一般左手用叉，右手用刀。用餐时，用左手持叉按住牛排，右手用刀切割，切割成小块后，用左手持叉叉住切好的牛排送入口中。

　　观点4：

　　左手

　　吃牛排时刀叉的正确拿法是左手持叉、右手持刀。具体做法是，左手持叉、右手持刀，刀柄和叉柄握于掌心，注意柄端不能突出外露，切食物时大臂自然下垂夹紧、不要打开。掌心向下握住刀与叉，两手食指分别按在刀叉柄上，使刀刃和叉尖向下。右手用刀把食物切开，然后左手用叉将食物叉起送入口中。因此，左手拿叉，右手拿刀。