鲍鱼要怎么煮才好吃?

　　观点1：

　　1.买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的肝脏。

　　2.用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面，将其洗净，同时将鲍鱼壳也洗净。

　　3.将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面，注意不要划透。

　　4.改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。

　　5.将葱和姜，切成细沫，洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

　　6.蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅，蒸5分钟即可。

　　7.取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可。

　　8.淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。

　　观点2：

　　准备食材:鲅鱼6个，蒜1头，酱油蚝油少许，苹果醋5克，糖10克，葱花少许

　　做法:

　　1，鲍鱼外壳比较脏，先用刷子把周边刷几下，在用海氏消毒器进行一下杀菌消毒！

　　2.鲍鱼放平，用勺子从一端扁平面挖进去，挖出鲍鱼肉来，去掉里面的内脏，清洗干净。

　　3.鲍鱼壳也要刷干净，然后改网纹刀，不要切太深。

　　4.把鲍鱼肉放入克中，上锅正15分钟。

　　5.另起锅，倒入少许植物油，放入剁好的蒜蓉爆香，加一点点的酱油，蚝油，5克苹果醋，10克白糖，2汤匙的清水，小火慢加热2分钟，汤汁做好。

　　6.最后把汤汁浇到鲍鱼上，美味的蒜蓉烧鲍鱼就完成了，撒点葱花就可以享用啦！

　　观点3：

　　先把鲍鱼刷洗干净，然后打上花刀，将鲍鱼放在蒸锅上，并且放一片姜去腥，然后将鲍鱼蒸30分钟，蒸熟之后，自己可以选择用辣椒油和醋弄一碗料汁直接蘸着吃。

　　观点4：

　　1、第一步咱们先把在菜市场买回来的鲍鱼洗干净不切花刀

　　2、第二步起锅烧水，水开后放鲍鱼煮5分钟，确保鲍鱼熟透后捞出

　　3、第三步我们把菜市场买回来的姜，蒜，剁碎装碗备用！

　　4、第四步起锅烧油，放入刚才剁好的姜蒜爆香一分钟

　　5、第五步加入酱油，把姜蒜炒到均匀上色

　　6、第六步加入鲍鱼，把姜蒜和鲍鱼炒至均匀，炒到汁水收干。

　　7、第七步起锅装盘即可！是不是很有食欲呢，拿来招呼客人，绝对不失一侧颜面哦！