薏米赤小豆为什么只喝水不吃渣呢?

　　观点1：

　　薏米赤小豆水是将薏米和赤小豆煮熟后的水，其中渣滓是指煮熟后的薏米和赤小豆残渣。只喝水而不吃渣的原因主要有以下几点：

　　1. 饮用薏米赤小豆水主要是为了提取其中的有效成分和营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素等。这些营养物质在煮熟后会溶解在水中，通过直接饮用水可以更好地吸收这些营养物质。

　　2. 渣滓主要是由薏米和赤小豆的纤维部分组成，其含有较多的纤维素和难以消化的物质。如果直接食用渣滓，可能会导致消化不良或不适感。

　　3. 渣滓的口感相对较粗糙，不如水的口感清爽。对于一些人而言，只喝水更能满足口感上的需求。

　　需要注意的是，薏米赤小豆水的功效主要来自其中的有效成分，如果完全去除渣滓可能会损失一部分营养。

　　观点2：

　　薏米赤小豆只喝水不吃渣的原因可能是：

　　薏米赤小豆煮后的渣滓口感不好，所以只喝水不吃渣。

　　薏米赤小豆的渣滓中的营养成分已经被水溶解，因此喝水即可。

　　请注意，这只是一种说法，具体原因还需要根据个人喜好和习惯来确定。

　　观点3：

　　这只是个人习惯。薏米赤小豆营养价值很高，很多人拿来煮粥喝，有些人可能会在喝汤的同时把薏米和赤小豆也吃掉，但是有的人不喜欢吃，就只喝汤。

　　观点4：

　　可能是薏米和赤小豆没有煮烂，吃起来比较粗糙，不好下咽，所以很多人不爱吃。其实薏米赤小豆都是粮食，也是药材，完全可以食用的。

　　观点5：

　　因为薏米赤小豆煲30-40分钟，已经把味道煲出来了，喝水就有祛湿效果，剩下的渣已经变得没有味道不好吃，大多数人一般都不吃

　　观点6：

　　吃渣可能会有涩涩的味道，薏米和赤小豆本身含有非常丰富的营养物质，薏米有着较多的蛋白质和碳水化合物，赤小豆其实就是红豆，他有很好的收敛，涩肠的功效。薏米赤小豆煮水有很好的祛湿的功效。做法也很简单，先把薏米和赤小豆提前浸泡一个晚上，第二天洗干净后放入电饭煲里面或者锅中，加两个指节的水，加入少许冰糖煮熟即可。

　　观点7：

　　红豆薏米在煮过之后，其中大部分的营养成分都已经溶解在水中，所以即使是只喝水，也会有比较好的效果的，但是剩余的红豆薏米中同样还含有丰富的纤维素及残留的营养成分，所以也可以连汤带渣一起食用。