樱桃果酱浸烤梅花肉怎么做？樱桃果酱浸烤梅花

　　方法步骤

　　1、【肉片的腌制过程】：烧烤梅花肉片用清水洗净

　　2、沥干水分，放在盘中

　　3、苹果半个不要削皮，切成小丁放入榨汁机，加少量的水榨成苹果泥汁

　　4、榨好的果泥汁倒在肉片上

　　5、洋葱、生姜、蒜切成末，放入榨汁机加少量的清水，榨成混合泥

　　6、榨好的混合泥放在肉片上

　　7、六月鲜辣椒酱2汤匙、自制辣椒酱1汤匙、芝麻香油1茶匙、白芝麻1茶匙和适量的清水调成汁

　　8、调好的味汁倒在肉片上

　　9、用手将肉片与味汁揉搓均匀，盖好保鲜膜放在冰箱冷藏腌制过夜

　　10、【肉片的烤制过程】：土豆洗净去皮，用刀切成厚薄均匀的土豆片

　　11、烤盘中铺一层锡纸，切好的土豆片摆放在上面

　　12、腌好的肉片放在土豆片上，用刷子在肉片上均匀的刷一层腌料汁

　　13、烤箱预热5分钟，将烤盘放入烤箱中下层，上下火200度烤10分钟

　　14、10分钟后取出烤盘，将肉片翻面，再用刷子在肉片上均匀的刷一层腌料汁

　　15、烤盘再放入烤箱中下层，上下火200度烤10分钟

　　16、【芦笋的焯制过程】：芦笋用清水洗净，用刀切去根部

　　17、右手握刀，刀面与芦笋倾斜成45度角，轻轻刮去芦笋的外皮

　　18、用清水把刮下来的皮冲洗干净

　　19、锅内放入足量的清水，大火烧开

　　20、放入处理好的芦笋，加入一点食盐和几滴食用油，大火焯煮2分钟

　　21、捞出芦笋，立即用凉水冲凉降温

　　22、【樱桃果酱的熬制过程】：樱桃摘去根蒂，放入淡盐水中，加入少量的生粉，浸泡10分钟，用清水冲洗干净

　　23、洗净的樱桃用手从中间掰开，去掉樱桃核

　　24、锅内放入1小碗水，大火烧开，放入樱桃

　　25、大火煮制，一边煮一边用铲子把樱桃压碎

　　26、煮到樱桃软烂，汤汁收干关火，往锅内挤入约1汤匙蜂蜜

　　27、用铲子把蜂蜜与樱桃果泥利用锅里的余温搅拌均匀即可

　　28、【摆盘过程】：芦笋切成段，呈十字交叉状摆在盘子边缘

　　29、烤好的土豆片摆在芦笋的一边

　　30、夹一块肉片放在土豆片上

　　31、煮好的樱桃酱舀一匙，摆放在盘子的空间边缘

　　32、肉片上可以根据自己喜好撒一点孜然粉和白芝麻做点缀