手撕茄子怎么做？手撕茄子的做法步骤

　　方法步骤

　　1、茄子去皮，切成半厘米厚度的片

　　2、蒜蓉，色拉油，少许美极鲜味汁拌匀

　　3、烤盘铺锡纸，茄子两面都要抹上2步的蒜汁，放在烤盘上

　　4、烤茄子200度20分钟（微波炉的话，高火8分钟即可）

　　5、糖，盐，香醋，少许香油调成汁

　　6、烤好的茄子晾一下，撕成条，连同蒜蓉一起与5步的汁调好即可