潘多洛怎么做?潘多洛的做法步骤
2023-08-08
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名称 | 用量 |
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高粉 | 100克 |
即溶酵母粉 | 2克(1/2小匙) |
鲜奶 | 75克 |
高粉 | 200克 |
C无盐奶油 | 100克 |
细砂糖 | 60克 |
盐 | 1/4小匙 |
即溶酵母粉 | 2克(1/2小匙) |
蛋黄 | 35克(大约2个蛋黄) |
全蛋 | 50克 |
鲜奶 | 35克 |
C柠檬皮屑 | 1/4小匙 |
方法步骤
1、材料A全部混合,慢速搅拌成团即可.盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵10个小时
2、将中重撕成小块后与B的所以材料混合搅拌至稍具光滑状
3、将无盐奶油切成小块分次加入,揉至可拉出透明薄膜状态
4、倒入柠檬皮屑揉至光滑,盖上保鲜膜发酵50分钟,取出发酵好的面团分成2等分
5、放入模具中,进行最后发酵60分钟,发酵到模具9分满的高度
6、模具盖上铁板或烤盘,放入预热后的烤箱,170度35分钟左右
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潘多洛怎么做?潘多洛的做法步骤文章写得不错,值得赞赏