金枪鱼火腿pizza怎么做？金枪鱼火腿pizza的做法步

　　方法步骤

　　1、把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。把面团放在26度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大(夏天放在室温就可以)

　　2、面团发酵的时候，可以准备其他材料。把火腿、青椒切成丁，金枪鱼罐头滤去汁液

　　3、马苏里拉芝士刨成丝

　　4、约需要1个小时后，面团能发酵到2倍大(夏天温度高的话，发酵时间会缩短)

　　5、把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，放在室温下醒发15分钟

　　6、案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁

　　7、以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼

　　8、必要的时候，可以用手掌帮忙，将面饼整形成中间薄四周厚的形状

　　9、烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

　　10、在饼底上涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟

　　11、挖三大勺家庭自制pizza酱在面饼上，用毛刷或者勺子等工具将pizza酱涂抹均匀

　　12、pizza酱要尽量涂得均匀一些，饼外围大约1CM不需要涂酱

　　13、涂抹好pizza酱后，均匀撒上一层马苏里拉芝士(约50克)

　　14、撒上火腿丁，并再撒一下马苏里拉芝士(约20克)

　　15、铺上金枪鱼，继续洒一层马苏里拉芝士(约20克)

　　16、撒上青椒

　　17、在表面铺上几片完整的火腿片。放进预热好的烤箱烤焙。出炉前5分钟取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约30克)，再放进烤箱5分钟

　　18、好了，可以吃香喷喷的pizza了。表面撒一些芝士粉，吃起来会更香