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家常菜

Tips：百看不如一试，百吃不如一练。

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  • 香菇豆腐怎么做？香菇豆腐的做法步骤

    香菇豆腐的原料 名称 用量 香菇 若干 炸豆腐干 若干 郫县豆瓣酱 若干 八角 若干 葱 若干 糖 若干 料酒 若干 麻油 若干 方法步骤 1、香菇洗净切成与豆腐大小的块备用 2、热锅凉油，放入八角爆出香味后加入豆瓣酱、葱、香菇炒香，加入豆腐干、料酒、糖及适量的清水小火焖到收汁即可出锅，出锅前淋些麻...

    人气指数:15123-08-18

  • 鸡丝笋衣怎么做？鸡丝笋衣的做法步骤

    鸡丝笋衣的原料 名称 用量 鸡胸肉 若干 笋衣 若干 辣椒 若干 葱 若干 姜 若干 蒜 若干 绍酒 若干 糖 若干 盐 若干 生抽 若干 方法步骤 1、笋衣用淘米水浸泡12小时候换清水浸泡6小时后切丝浸泡在水中备用 2、鸡胸肉&辣椒切丝备用 3、热锅凉油，下入葱姜蒜炒出香味加入鸡丝，炒至变色调入绍酒、生抽加入...

    人气指数:24323-08-18

  • 泡菜芥梗玉米笋怎么做？泡菜芥梗玉米笋的做法

    泡菜芥梗玉米笋的原料 名称 用量 芥菜 若干 玉米笋 若干 泡菜 若干 姜 若干 盐 若干 鸡粉 若干 蒜 若干 香油 若干 方法步骤 1、芥菜洗净取茎切段，粗的可以从中间一剖为二；玉米笋洗净备用 2、锅内热油爆香姜蒜，放入泡菜炒出香味，接着加入芥梗和玉米笋翻炒2分钟 3、取一小碗放适量盐、鸡粉、清水，...

    人气指数:16723-08-18

  • 麻香油泼芦笋怎么做？麻香油泼芦笋的做法步骤

    麻香油泼芦笋的原料 名称 用量 芦笋 若干 花椒 若干 小红辣椒 若干 盐 若干 鸡精 若干 蒜粉 若干 葱花 若干 油 若干 方法步骤 1、水烧滚后，芦笋飞水． 2、将芦笋装盘，加入盐，鸡精，蒜粉，拌匀． 3、锅内少许油，热后，放入花椒若干，炸出香味后离火．即为花椒油． 4、内加入切碎后的小红辣椒与葱...

    人气指数:39023-08-18

  • 麻香红茶熏鸡怎么做？麻香红茶熏鸡的做法步骤

    麻香红茶熏鸡的原料 名称 用量 鸡腿 若干 红茶 15g 姜片 10g 盐 5g 小葱 15g 红糖 25g 八角 5g 丁香 5g 酱油 少许 小米 100克 料酒 20g 麻油 15g 花椒 5g 方法步骤 1、鸡腿清洗干净后去骨 2、用料酒姜片少许酱油把鸡腿腌制半小时以上 3、用厨房纸将腌制好的鸡腿吸干水分 4、将葱，盐与花椒均匀抹在鸡腿上 5、将八角...

    人气指数:48523-08-18

  • 玉米滑蛋怎么做？玉米滑蛋的做法步骤

    玉米滑蛋的原料 名称 用量 玉米粒 若干 鸡蛋 若干 黄瓜 若干 盐 若干 面粉 若干 胡椒粉 若干 方法步骤 1、新鲜的玉米粒（我买的是新鲜的脆玉米，玉米罐头也行） 2、黄瓜去皮切成丁 3、打个鸡蛋 4、加点盐和面粉搅拌成蛋液（面粉稍微加点就好了） 5、往蛋液里倒入玉米粒 6、加入黄瓜丁 7、加点胡椒粉将...

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  • 鲜虾木耳滑蛋怎么做？鲜虾木耳滑蛋的做法步骤

    鲜虾木耳滑蛋的原料 名称 用量 虾仁 若干 木耳 若干 鸡蛋 若干 葱 若干 姜 若干 料酒 若干 淀粉 若干 盐 若干 方法步骤 1、新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟 2、木耳泡发、洗净、择好 3、两个柴鸡蛋 4、打匀 5、起锅，放油，倒入鸡蛋 6、将炒好的鸡蛋盛出 7、重新起锅，放...

    人气指数:31223-08-18

  • 芹菜肉片炒海蘑菇怎么做？芹菜肉片炒海蘑菇的

    芹菜肉片炒海蘑菇的原料 名称 用量 海蘑菇 150克 芹菜 50克 猪里脊 50克 葱 适量 姜 适量 干辣椒 2个 方法步骤 1、把圆嘟嘟的海蘑菇切成片 2、芹菜洗净后切刀切成厚一点的片 3、猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟 4、锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，...

    人气指数:47023-08-18

  • 香茅蘑菇炒虾仁怎么做？香茅蘑菇炒虾仁的做法

    香茅蘑菇炒虾仁的原料 名称 用量 虾 半斤 蘑菇 5朵 新鲜香茅 20g 黄瓜 半根 姜丝 适量 蒜瓣 4枚 料酒 10ml 盐 2g 白糖 5g 生抽 10ml 五香粉 若干 湿淀粉 少许 方法步骤 1、准备所需原料 2、虾肉去壳取肉 3、挑去肠泥后，冲洗干净沥去水分 4、虾肉用料酒，盐，白糖，姜丝，五香粉少许腌制10分钟 5、洗净的蘑菇切...

    人气指数:32923-08-18

  • 剁椒蒸丝瓜怎么做？剁椒蒸丝瓜的做法步骤

    剁椒蒸丝瓜的原料 名称 用量 丝瓜 1根 剁椒 适量 香葱 1根 粉丝 1把 料酒 若干 白糖 若干 方法步骤 1、粉丝用凉水泡软，香葱切成碎末 2、锅中先加热油，放入香葱碎和剁椒一起炒2分钟 3、炒出香味后加入料酒、白糖炒匀后，盛出备用 4、丝瓜去外皮，切成滚刀块，将泡好的粉丝码放在盘子中 5、粉丝上铺满...

    人气指数:48723-08-18

  • 酱烧茄子怎么做？酱烧茄子的做法步骤

    酱烧茄子的原料 名称 用量 茄子 若干 尖椒 若干 五化肉 若干 大蒜 若干 醋 若干 酱油 若干 甜面酱 若干 盐 若干 香油 若干 方法步骤 1、茄子撕成块,刚开始学做饭时太后就教我,能用手撕开的菜一定不要用刀切,用刀切菜就失去了一部分鲜味,所以我现在养成习惯 2、尖椒切丝 3、五化肉切片,大蒜切片,我市很...

    人气指数:30623-08-18

  • 鱼香豆角怎么做？鱼香豆角的做法步骤

    鱼香豆角的原料 名称 用量 豆角 400克 干红辣椒 10个 郫县豆瓣酱 30克 料酒 15克 葱姜蒜 适量 白糖 1小勺 方法步骤 1、豆角洗净，掐头去尾去筋，斜切成细丝。干红辣椒掰成小段，葱姜蒜切末 2、锅中油热后，倒入葱姜蒜末爆出香味，倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段 3、炒出香味，倒入豆角丝炒一会儿 4、倒入料...

    人气指数:12623-08-18

  • 腐乳翅根怎么做？腐乳翅根的做法步骤

    腐乳翅根的原料 名称 用量 翅根 500g（用刀轻划几下，便于入味） 葱片 若干 姜片 若干 大料 三粒 桂皮 一段 料酒 若干 腐乳 两大块 腐乳汤 两小勺 蚝油 1小勺 酱油 1小勺 绵白糖 1小勺 方法步骤 1、炒锅中放少许底油，五成热放入葱片、姜片爆锅，把翅根放入 2、放料酒、加入捣碎的腐乳和腐乳汤，加酱油...

    人气指数:25023-08-17

  • 龙虾霸王怎么做？龙虾霸王的做法步骤

    龙虾霸王的原料 名称 用量 骨头汤 若干 龙虾 若干 姜蒜 若干 紫苏 若干 红干椒 若干 白酒 若干 盐 若干 芡粉 若干 葱段 若干 方法步骤 1、龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷（事先让卖家将壳剥了），留两虾头壳洗干净备用 2、准备姜蒜片，紫苏，红干椒 3、坐锅烧茶...

    人气指数:28323-08-17

  • 野山椒嫩兔怎么做？野山椒嫩兔的做法步骤

    野山椒嫩兔的原料 名称 用量 仔兔 半只 野山椒 二十概 青笋 一根 花椒 一勺 姜 若干 蒜 两个 料酒 若干 盐 若干 鸡精 若干 方法步骤 1、用淀粉，小许盐，蒜，姜将兔肉腌十分钟入味，青笋切滚刀 2、锅内油烧至六成熟倒入野山椒，炒出味 3、沥出野山椒备用，再将姜片，蒜及花椒倒入炒入味，下兔肉滑炒...

    人气指数:22723-08-17
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