家常菜

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回锅肉怎么做？回锅肉的做法步骤

回锅肉的原料名称用量带皮猪肉 300克青蒜苗 50克甜面酱 10克姜几片料酒适量豆豉适量郫县豆瓣酱一勺老抽若干糖若干方法步骤 1、锅里放水，放猪肉，放进几片姜和适量料酒，大火烧开，转小火煮10分钟，直到筷子能戳进肉里 2、猪肉冲凉，切片，青蒜苗洗干净，切段 3、锅烧热，放进猪肉炒...
人气指数:295 23-08-10
豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做？豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法

豆豉鲮鱼炒苦瓜的原料名称用量豆豉鲮鱼罐头若干苦瓜若干大蒜若干酱油若干料酒若干糖若干盐若干方法步骤 1、苦瓜去瓤，切成条状，用淡盐水浸泡十分钟，去除苦味 2、大蒜去皮切碎，锅烧热，把蒜末和罐头里的豆豉放进锅里，小火爆香 3、转中火，将苦瓜放进锅里和蒜末豆豉一起翻炒五分...
人气指数:363 23-08-10
苦瓜炒鸡蛋怎么做？苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

苦瓜炒鸡蛋的原料名称用量苦瓜 1条鸡蛋 4个盐 1/2茶匙糖 1茶匙油 1大匙方法步骤 1、苦瓜对半切开，去瓤和籽，切薄片 2、放入约1/2茶匙盐腌出水分，然后用水冲一遍，挤干水分。（留下一点盐放鸡蛋里。） 3、鸡蛋放少许盐打散 4、热油锅，把鸡蛋倒入 5、慢慢炒至凝固，盛起 6、原锅放入苦瓜 7、放...
人气指数:301 23-08-10
蒜茸炒丝瓜怎么做？蒜茸炒丝瓜的做法步骤

蒜茸炒丝瓜的原料名称用量丝瓜 3条蒜半颗盐 1/2茶匙玉米油 1.5大匙鸡精 1/2茶匙方法步骤 1、备好材料 2、丝瓜削皮，不需要削得很干净，带点皮吃起来才更爽脆 3、把丝瓜对半切开，再斜刀切块 4、蒜去皮剁末 5、热油锅，把蒜末爆香 6、放入丝瓜炒匀 7、撒少许水炒至丝瓜软身 8、放盐和鸡精调味即...
人气指数:102 23-08-10
腐乳排骨怎么做？腐乳排骨的做法步骤

腐乳排骨的原料名称用量自制花椒水 1茶匙猪排骨若干生粉 1茶匙玫瑰腐乳 2块玫瑰腐乳汁 2汤匙方法步骤 1、排骨用刀斩成寸断，用清水冲洗干净 2、洗净的排骨放在盘子里，加入1茶匙生粉 3、加入1茶匙自制花椒水 4、用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀，多揉搓几次 5、用清水把排骨冲洗干净备用...
人气指数:439 23-08-10
五花肉炖东北油豆角，秋季限定美味～怎么做？

五花肉炖东北油豆角，秋季限定美味～的原料名称用量植物油适量东北油豆角 1斤半五花肉半斤（多点肉才香）盐适量鸡粉适量生抽 2勺（约15克）蚝油（不必须）半勺（约5克）大蒜 2瓣切碎姜 2片花椒 10来粒大料 1个料酒半勺（约5克）方法步骤 1、热锅倒油放入花椒，热油后倒入五花肉片翻...
人气指数:157 23-08-10
尖椒茄子煲怎么做？尖椒茄子煲的做法步骤

尖椒茄子煲的原料名称用量猪肉片若干茄子若干尖掓若干蒜若干蚝油若干胡椒粉若干盐若干味精若干水淀粉若干油若干方法步骤 1、尖掓洗净切块，茄子切条，锅中放油煎好盛出 2、锅中放油，放蒜末、猪肉片炒香。放蚝油、盐、味精、及水。水开后，放煎好的茄子、尖椒块。再开锅，水...
人气指数:114 23-08-10
虾油炒白菜叶怎么做？虾油炒白菜叶的做法步骤

虾油炒白菜叶的原料名称用量白菜叶若干海虾若干葱若干姜若干蒜若干蒸鱼豉油若干盐若干料酒若干味精若干水淀粉若干方法步骤 1、只选用大白菜的菜叶，并将菜梗摘去，全部用手撕成块。用无焯的方法，将大白叶焯去水份，不用过凉水，盛出备用 2、将海虾摘洗干净后，将虾头与虾身...
人气指数:413 23-08-10
爽脆小白菜怎么做？爽脆小白菜的做法步骤

爽脆小白菜的原料名称用量小白菜若干香菇若干肉末若干葱姜丝若干红掓若干盐若干糖若干生抽若干辣酱若干水淀粉若干方法步骤 1、小白菜洗净后，切成寸段，不用焯水。锅中放油，先将小白菜炒熟，放盐、味、糖后出锅码盘，备用 2、水发香菇切丁，红掓切斜块，葱、姜切丝、并准备...
人气指数:408 23-08-10
双酱炒蒜薹怎么做？双酱炒蒜薹的做法步骤

双酱炒蒜薹的原料名称用量蒜薹若干里脊丝若干郫县豆瓣酱若干甜面酱若干白糖若干鸡精若干水淀粉若干盐若干方法步骤 1、蒜薹洗净，切四厘米的长段，锅中放少油，放少盐；先将蒜薹炒至断生，盛出备用 2、里脊丝要提前上浆抓好，锅中放油，四成热放入里脊丝，滑至变色，按照比例放入...
人气指数:365 23-08-10
醋溜脆白菜怎么做？醋溜脆白菜的做法步骤

醋溜脆白菜的原料名称用量白菜嫩帮若干醋若干杏鲍菇若干木耳若干葱若干姜若干蒜若干盐若干糖若干味精若干酱油若干香油若干水淀粉若干方法步骤 1、取青口白菜嫩帮,去掉二侧的叶子，切直径6毫米,长为40毫米的条 2、切好的条放在容器中,用盐腌制10分钟 3、杏鲍菇也切成与白菜相...
人气指数:247 23-08-10
洋葱爆肉怎么做？洋葱爆肉的做法步骤

洋葱爆肉的原料名称用量里脊若干葱头若干青红椒若干姜若干醋若干料酒若干生抽若干盐若干孜然若干辣椒面若干方法步骤 1、里脊切片,不用任何腌制,备用 2、葱头切条,大约宽5毫米.青红椒切片 3、锅中尽量少放油;甚至不放油,可以先在锅中放少量的油，烧到冒大烟后，再将油倒出，然后...
人气指数:137 23-08-10
五星级醋溜白菜怎么做？五星级醋溜白菜的做法

五星级醋溜白菜的原料名称用量白菜嫩帮若干陈醋若干葱若干姜若干蒜若干青红椒若干盐若干鸡精若干糖若干酱油若干清水若干玉米淀粉若干方法步骤 1、取白菜的嫩帮，去掉二侧的叶子，先切成2厘米宽的条，再切成菱形片备用 2、葱姜蒜切片；青红椒切片 3、调好碗汁：盐；鸡精；糖...
人气指数:131 23-08-10
酱瓜炒肉丝怎么做？酱瓜炒肉丝的做法步骤

酱瓜炒肉丝的原料名称用量酱瓜若干肉丝若干姜丝若干豆干若干胡萝卜若干香菜若干酱油若干料酒若干胡椒粉若干鸡精若干香油若干方法步骤 1、先看一看冰箱中平时剩余的食材，完全能做一道小炒。分别是：咸菜疙瘩；胡萝卜；肉丝；香干；姜；香菜 2、咸菜疙瘩先切片，再切丝，然后...
人气指数:452 23-08-10
圆白菜回锅肉怎么做？圆白菜回锅肉的做法步骤

圆白菜回锅肉的原料名称用量熟肉片若干圆白菜若干香干若干红椒若干葱若干姜若干郫县豆瓣酱若干甜面酱若干酱油若干白糖若干料酒若干鸡精若干方法步骤 1、猪五花肉，提前煮熟切片，这一步省了不写了，不会的再问我。香干切坡刀片。葱姜切末，红椒切段 2、这一步重点介绍汽蒸...
人气指数:201 23-08-10