苦瓜炒鸡蛋怎么做？苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

　　方法步骤

　　1、苦瓜对半切开，去瓤和籽，切薄片

　　2、放入约1/2茶匙盐腌出水分，然后用水冲一遍，挤干水分。（留下一点盐放鸡蛋里。）

　　3、鸡蛋放少许盐打散

　　4、热油锅，把鸡蛋倒入

　　5、慢慢炒至凝固，盛起

　　6、原锅放入苦瓜

　　7、放糖炒至软身

　　8、放入鸡蛋炒匀即可。看来以后要挑快熟的苦瓜买