爽脆小白菜怎么做？爽脆小白菜的做法步骤

　　方法步骤

　　1、小白菜洗净后，切成寸段，不用焯水。锅中放油，先将小白菜炒熟，放盐、味、糖后出锅码盘，备用

　　2、水发香菇切丁，红掓切斜块，葱、姜切丝、并准备好蒜蓉辣酱

　　3、锅中放油，放入肉末煸炒至变色，再放入葱、姜丝、红椒及香菇丁。翻炒片刻调入盐、生抽、糖、炒匀，用水淀粉勾芡，关火放味精，浇在码好的小白菜上面

　　4、制作简单，吃起来爽脆的小白菜就好了