麻辣毛豆怎么做?麻辣毛豆的做法步骤
2023-07-15
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名称 | 用量 |
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毛豆 | 500克 |
干辣椒 | 50克 |
花椒 | 30粒左右 |
草果 | 一个 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
花雕 | 15毫升 |
白醋 | 少许 |
熟辣椒粉 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
方法步骤
1、将毛豆清洗干净; 用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口
2、准备好调味料;将毛豆放入锅中,加足量的水,再倒入调味料、花雕、盐
3、大火煮开后,转小火煮大约半个小时,直到毛豆完全变软;煮好的毛豆捞出沥干水分。炒锅上火,倒入少量油,加花椒和干辣椒,慢焙炒香后倒入毛豆
4、倒入少量白醋,持续翻炒入味;再加入熟辣椒和糖
5、持续翻炒2分钟,使毛豆充分入味
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文章评论
麻辣毛豆怎么做?麻辣毛豆的做法步骤文章写得不错,值得赞赏