番茄烧豆腐怎么做？番茄烧豆腐的做法步骤

　　方法步骤

　　1、番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液

　　2、豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）

　　3、起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用

　　4、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁

　　5、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味

　　6、最后放入炒过的鸡蛋稍煮，用水淀粉收汁即可