工匠爆鸡丁怎么做？工匠爆鸡丁的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将鸡胸肉切成丁后，用淀粉和盐以及少许老抽和少许绍兴老酒腌制20分钟

　　2、开油锅，等油8成热后，放入蒜末和豆瓣酱爆香，随后即放入腌制好的鸡丁，快速翻炒

　　3、放入花生与胡萝卜，一同翻炒3分钟

　　4、最后放入黄瓜丁，翻炒4分钟后即可出锅