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家常菜

盐焗沙姜鸡怎么做?盐焗沙姜鸡的做法步骤

2023-08-12 518美食网
盐焗沙姜鸡的原料
名称用量
鸡(最好是三黄鸡)一只
鲜沙姜100g
葱头100g
米酒50g,或水
若干
若干
胡椒粉若干
若干

  方法步骤

  1、沙姜、葱头剁成蓉,沙姜洗净即可,不用去皮。置于小碗内,放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀

  2、鸡处理干净,最好吊干水。用上述混合佐料涂抹于鸡身上,并做按摩10分钟,剩余的腌料全部倒入鸡肚子中

  3、把鸡用保鲜袋装好,放置于冰箱冷藏入味4小时

  4、入味后取出,将鸡整只放入电高压锅内

  5、倒入小半碗米酒。焗18分钟即可

  6、焗好的鸡取出,剁好摆盆上桌

  7、高压锅内的余油千万不要倒掉,和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起,是蘸点鸡肉的好蘸料呢

盐焗沙姜鸡的讨论
网友观点作者回复
葱头是什么

文章评论

盐焗沙姜鸡怎么做?盐焗沙姜鸡的做法步骤文章写得不错,值得赞赏
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