全麦黑豆戚风怎么做？全麦黑豆戚风的做法步骤

　　方法步骤

　　1、玉米油和蛋黄混合，搅拌均匀

　　2、筛入低粉和全麦粉

　　3、搅拌均匀

　　4、蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐，打至粗泡，分三次加入白砂糖，打发至近干性发泡

　　5、取1/3打发好的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中

　　6、抄底，上下翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中

　　7、抄底，上下翻拌均匀

　　8、1/3量拌好的面糊，倒入模中，撒上黑豆，再倒入1/3量拌好的面糊，撒上黑豆，把剩下的面糊倒入模中

　　9、震几下模子，去掉大气泡，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，出炉后立即倒扣，凉后脱模