菠萝翻转蛋糕怎么做？菠萝翻转蛋糕的做法步骤

　　方法步骤

　　1、黄油，加红糖放微波炉融化，搅匀，倒入烤模；菠萝切丁，挤出大部分水，均匀撒满烤模底部

　　2、鸡蛋分开,水，蛋黄，色拉油拌匀，筛入面粉和泡打粉的混合物，拌匀，不要划圈，以免搅上筋

　　3、蛋白加几滴白醋，糖分三次加入打发

　　4、打发的蛋白分三次拌匀到蛋黄糊中，倒入烤模，轻振几下烤模

　　5、烤箱180度预热10分钟，然后中层烤30分钟

　　6、出炉倒扣！切块装盘！开吃