草莓慕斯蛋糕怎么做?草莓慕斯蛋糕的做法步骤
2023-08-12
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名称 | 用量 |
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低粉 | 80克,蛋糕 |
可可粉 | 20克,蛋糕 |
鲜奶油 | 480克,慕斯 |
草莓味酸奶 | 200克,慕斯 |
蛋白 | 5个,蛋糕 |
蛋黄 | 5个,蛋糕 |
糖 | 80克+20克,蛋糕 |
牛奶 | 75克,蛋糕 |
沙拉油 | 70克,蛋糕 |
草莓味QQ糖 | 50克,慕斯 |
水 | 90克,慕斯 |
草莓果粒 | 适量,慕斯 |
打发奶油 | 适量,装饰 |
草莓 | 适量,装饰 |
方法步骤
1、分两次将砂糖加入蛋黄里拌匀后加入沙拉油和牛奶拌匀
2、把过筛好的粉类加入蛋黄糊里拌匀,与蛋白霜混合成面糊
3、度预热烤箱,40分钟,倒扣放凉后分割成3片
4、放一片蛋糕进活动模里铺好
5、把QQ糖加90ml水,隔热水加热,使其融化
6、稍微放凉后,加入进酸奶里拌匀,并和打发好的奶油拌匀
7、把蛋糕上倒一层拌好的慕斯馅铺匀
8、在蛋糕模旁边把对半切的草莓紧贴模子铺好
9、再铺上一片蛋糕后,在倒入慕斯,放冰箱冷藏后拿出装饰表面
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文章评论
草莓慕斯蛋糕怎么做?草莓慕斯蛋糕的做法步骤文章写得不错,值得赞赏