蛋糕

布朗尼（Moist and Nutty Browines）怎么做？布朗尼（

2023-08-09 赞 518美食网

　　方法步骤

　　1、准备工作：黄油室温软化备用，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用

　　2、黑巧克力隔水融化，放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白即可

　　3、加入巧克力液拌匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的粉类拌匀，加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种

　　4、布朗尼面糊倒入模具，180°烤20分钟

　　5、烤好后，放凉架上降温后切块

　　6、传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮

　　7、能看的出来湿润不？真的很湿润，一点也不干

布朗尼（Moist and Nutty Browines）的讨论
网友观点	作者回复
请问下法芙娜巧克力是选用百分之多少的为好呢	随你喜欢~
你好请问巧克力用的是可可含量百分之几呢	可以根据你的喜好。
黄油好像太多了吧，我减了10克，仍然太油太油。。烤的时候就看到表面浮起一层油。
请问老师，为什么我根据配方做完上面没有那一层皮呢	改糖量了嘛？
有的时候做出来特别发散根本不成块。。。这是什么成分有问题？
蛋液是蛋清还是蛋黄啊？
烤的时候冒油为什么？烤完还是在冒，是不是油太多	不是，没拌匀
请问一下，不用黑巧克力可以吗？比如杏仁的。求回复，谢谢	也是可以啦
您好，吃的时候是要室温还是稍微加热比较好吃呢，做完多久口感最佳啊	常温吃就好
巧克力可以用可可粉代替吗	不可以，风味不一样的

布朗尼（Moist and Nutty Browines）怎么做？布朗尼（文章写得不错，值得赞赏