蔓越莓蛋糕卷怎么做？蔓越莓蛋糕卷的做法步骤

　　方法步骤

　　1、蔓越莓切小丁

　　2、加入面粉滚匀，过筛备用

　　3、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡

　　4、蛋黄打匀，加牛奶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀

　　5、蛋白蛋黄液切拌均匀

　　6、加入蔓越莓

　　7、倒入铺了油纸的烤盘

　　8、烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右

　　9、出炉后揭下油纸，凉至不烫手时卷起，切开即可