咖啡核桃蛋糕怎么做?咖啡核桃蛋糕的做法步骤
2023-07-05
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名称 | 用量 |
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黄油 | 80克 |
低筋面粉 | 220克 |
泡打粉 | 1小勺 |
细砂糖 | 60克 |
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 100克(约2个) |
速溶咖啡粉 | 2小勺 |
热水 | 1大勺 |
核桃碎 | 50克 |
面粉 | 60克 |
红糖 | 60克 |
黄油 | 20克 |
意大利混合香料 | 1小勺 |
热水 | 1大勺 |
方法步骤
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛,速溶咖啡粉用1大勺热水溶解成咖啡液并冷却备用
2、鸡蛋在大碗里打散
3、在鸡蛋里加入咖啡液、牛奶、细砂糖、溶化的黄油
4、搅拌均匀成为液体混合物
5、把液体混合物倒入过筛后的面粉里
6、用橡皮刮刀拌匀,使干湿材料混合在一起。(干湿材料完全混合即可,不要过度搅拌)
7、在面糊里倒入核桃碎并拌匀
8、把蛋糕面糊倒入涂了油的蛋糕圆模里
9、接下来制作酥粒。把面粉、红糖、软化的黄油混合,用手搓匀
10、加入1小勺意大利混合香料和一大勺热水
11、用手继续搓匀,成为酥粒状
12、把酥粒均匀的洒在蛋糕面糊表面,把蛋糕模放入预热好170度的烤箱,烤1个小时左右
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文章评论
咖啡核桃蛋糕怎么做?咖啡核桃蛋糕的做法步骤文章写得不错,值得赞赏