珍珠藕丸子怎么做？珍珠藕丸子的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将猪肉、姜剁成肉馅备用

　　2、将糯米在水中浸泡30分钟；将阴米沥干水分备用

　　3、将莲藕去皮

　　4、在擦子上擦成藕泥

　　5、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀

　　6、调入料酒、盐、味精搅拌均匀

　　7、将藕泥在手上搓成丸子

　　8、然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒

　　9、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可