广式腊味萝卜糕怎么做？广式腊味萝卜糕的做法

　　方法步骤

　　1、虾米（干瑶柱）洗干净用水泡软，切碎（撕碎）备用。腊肠切成小粒备用。用500ml的水调开粉浆备用。

　　2、锅烧热加入腊肠炒出油份，加入虾米碎炒香盛起备用

　　3、不用换锅，继续放入萝卜丝，和所有调味品，加盖过萝卜丝的水，一起中火慢煮，至萝卜丝变软，约20分钟。（糖可以提味，可以去除萝卜本身那股子涩味。是调味的，不用多）

　　4、倒入粉浆和腊肠拌匀，开着或就不停的搅拌，粉浆会变成雪白色，浓稠。

　　5、粉浆的浓稠度。

　　6、把粉浆放入模子里，上蒸锅大火50分钟即可

　　7、蒸好，用刀顺着模子四周划一圈，然后倒扣。放凉后切片煎着吃。刀粘些水会比较好切。

　　8、用不粘锅操作蛮好的，多干净。

广式腊味萝卜糕的讨论

网友观点	作者回复
白萝卜750g是去皮后的重量吗？	对~上下有点差距没有关系的
请问炒萝卜丝的时候要放水吗	不要 就是要把萝卜的水分炒掉
你好，你上面又说加盖过萝卜的水，下面回答又说炒萝卜不加水 很赞哦！ 1.有宝贵意见可添加客服微信(左1) 上一篇：老北京鸡肉卷怎么做？老北京鸡肉卷的做法步骤 下一篇：粽子怎么做？粽子的做法步骤 相关文章 天妇罗酥炸茼蒿怎么做？天妇罗酥炸茼蒿的做法 口味毛豆怎么做？口味毛豆的做法步骤 潍坊炸藕合怎么做？潍坊炸藕合的做法步骤 门钉肉饼怎么做？门钉肉饼的做法步骤 口味土豆条怎么做？口味土豆条的做法步骤 锅盔怎么做？锅盔的做法步骤 地瓜小麻团怎么做？地瓜小麻团的做法步骤 五彩虾仁盏怎么做？五彩虾仁盏的做法步骤 文章评论 广式腊味萝卜糕怎么做？广式腊味萝卜糕的做法文章写得不错，值得赞赏 讨论群 个人微信扫码 工作时间 周一至周日 9:00-21:00 如果你觉得本站很棒，可以通过扫码支付打赏哦！ 微信收款码 支付宝收款码 首页 早餐 家常菜 蛋糕 烤箱 饼 面包 甜品 小吃 饼干 凉菜 菜谱 饮食知识