水晶白菜蒸饺怎么做？水晶白菜蒸饺的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将澄面和玉米淀粉放入大碗中，加入开水搅拌均匀

　　2、把烫好的面粉放到案板上用手搓匀

　　3、面团放入猪油

　　4、用手再次揉匀

　　5、把面团分成2等份，其中一份加入绿色素揉匀，盖湿布饧10分钟

　　6、豆腐干、水发黑木耳切小丁，葱、姜切末

　　7、肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲

　　8、再放入豆腐干、黑木耳丁

　　9、加香油搅拌均匀

　　10、饧好的面团分别搓条，各分割成8个相等的剂子

　　11、取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞

　　12、放入搓圆的白色剂子

　　13、双色剂子按扁

　　14、擀成饺子皮

　　15、取一个饺子皮中间放入调好的馅料

　　16、边先捏成五角形

　　17、再把五角形的边捏紧

　　18、五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺，再把每个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起，其余4个边依次做好

　　19、最后再整形即可

　　20、所有的白菜型饺子生坯都做好

　　21、胡萝卜去皮切片，蒸锅烧开把胡萝卜片放在蒸屉上，再把饺子生坯放在胡萝卜片上

　　22、加盖中火蒸5分钟即可

水晶白菜蒸饺的讨论

网友观点	作者回复
褶的部分没太看明白怎么捏的…求细节图…
为啥按照面粉和水的比例和出来的是面糊糊啊
啥叫澄面？
为什么我按照方子弄出来的是面糊糊 很赞哦！ 1.有宝贵意见可添加客服微信(左1) 上一篇：老北京糊塌子怎么做？老北京糊塌子的做法步骤 下一篇：蓝莓土豆泥怎么做？蓝莓土豆泥的做法步骤 相关文章 天妇罗酥炸茼蒿怎么做？天妇罗酥炸茼蒿的做法 口味毛豆怎么做？口味毛豆的做法步骤 潍坊炸藕合怎么做？潍坊炸藕合的做法步骤 门钉肉饼怎么做？门钉肉饼的做法步骤 口味土豆条怎么做？口味土豆条的做法步骤 锅盔怎么做？锅盔的做法步骤 地瓜小麻团怎么做？地瓜小麻团的做法步骤 五彩虾仁盏怎么做？五彩虾仁盏的做法步骤 文章评论 水晶白菜蒸饺怎么做？水晶白菜蒸饺的做法步骤文章写得不错，值得赞赏 讨论群 个人微信扫码 工作时间 周一至周日 9:00-21:00 如果你觉得本站很棒，可以通过扫码支付打赏哦！ 微信收款码 支付宝收款码 首页 早餐 家常菜 蛋糕 烤箱 饼 面包 甜品 小吃 饼干 凉菜 菜谱 饮食知识