草莓酥怎么做？草莓酥的做法步骤

　　方法步骤

　　1、先把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

　　2、油心的原料放到一起揉成面团

　　3、将水皮和油心按3：2的比例分成小份，我用的是30克水皮配20克油心

　　4、将水皮包起油心

　　5、盖上保鲜膜松弛15分钟

　　6、把水包油心用手掌按扁，擀成长长的面饼

　　7、卷成卷松弛15分钟

　　8、再次擀成长长的面饼

　　9、再卷成卷，松弛15分钟

　　10、把面卷从中间切开

　　11、切口向上

　　12、擀成面皮

　　13、馅料按每个20克分成等份

　　14、用擀好的水油皮包住馅料

　　15、包好馅后松弛一会儿

　　16、在表面刷上色拉油。170度，烤25分钟左右