玉米面发糕怎么做?玉米面发糕的做法步骤
2023-08-15
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名称 | 用量 |
---|---|
普通面粉 | 200g |
玉米面 | 50g |
牛奶 | 180g |
细砂糖 | 20g |
酵母 | 3g |
葡萄干 | 适量 |
方法步骤
1、牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀
2、将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀
3、面粉中加入细砂糖
4、将玉米粉溶液倒入面粉中
5、将面粉揉成团,微微收圆
6、方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵
7、面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干
8、锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右