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玉米面发糕怎么做?玉米面发糕的做法步骤

2023-08-15 518美食网
玉米面发糕的原料
名称用量
普通面粉200g
玉米面50g
牛奶180g
细砂糖20g
酵母3g
葡萄干适量

  方法步骤

  1、牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀

  2、将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀

  3、面粉中加入细砂糖

  4、将玉米粉溶液倒入面粉中

  5、将面粉揉成团,微微收圆

  6、方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵

  7、面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干

  8、锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右

玉米面发糕的讨论
网友观点作者回复
做出来什么鬼啊,硬还不甜!重点是还酸!无语,全浪费酸…真心不是方子的问题…我做过很多次,没有酸过。不甜是真的,发糕不是蛋糕,而且我一般不喜欢欢太甜的,发糕一定要趁热吃才会松软,但这个松软不会像蛋糕、广式馒头那样的松软,相对粗糙扎实。放凉的发糕会很硬,吃之前要热透
我看了评论着实有点无奈,什么人都有啊,配方好与不好是作者自己的心意,做出来好吃不好吃是个人口感问题,没人抓着你做,粗粮玉米面你想多好吃,你又以为多不好吃,服了,不喜欢不要埋怨作者,她的初衷一定是好的,加油(ง •̀_•́)ง想为你点个赞

文章评论

玉米面发糕怎么做?玉米面发糕的做法步骤文章写得不错,值得赞赏
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