迷你芒果夏洛特怎么做？迷你芒果夏洛特的做法

　　方法步骤

　　1、蛋黄加1/3细砂糖搅拌均匀

　　2、蛋白打到打蛋器上留下这样的鸟嘴状

　　3、加一勺糖打到糖化,然后分3次将剩余的糖加入,打到打蛋器捞不起蛋白的程度

　　4、蛋黄倒入蛋白中

　　5、拌好的样子

　　6、分2次筛入已经过筛完一遍的低粉拌匀

　　7、挤出若干手指饼以及四个原片,手指饼上筛糖粉.2分钟后再筛一次,180度10分钟

　　8、鲜奶油加糖打发.将一个芒果打成你,混入鲜奶油中拌匀

　　9、手指饼裁剪适当大小铺在模具四周,裁剪原片成正方形铺入蛋糕片中,加入慕斯,再铺蛋糕片,最后加一层慕斯,铺上芒果粒