糍粑有多少年历史?

　　观点1：

　　2000年左右的历史

　　糍粑的历史可以追溯到春秋战国时期。

　　传说当年伍子胥投奔吴国，受到重用。他在吴国建功立业，并带兵打败了楚国。

　　由于担心吴王“喜而忘忧”,在建造著名的“阖闾大城”的时候，他想到一个办法，把糯米蒸熟了，压成砖块用来做墙基，给吴国囤好应急粮。

　　后来，越王勾践入侵吴国，将吴国都城围得水泄不通。当时正是年底，城中苦撑一段时间断粮了，很多百姓都饿死了。

　　这时，吴国人想起了伍子胥的话，掘地三尺，发现了糯米制成的墙砖。于是，大家把糯米砖挖出来，敲成小块后，蒸煮着吃，一下子解决了断粮危机。

　　后来，在吴越一带，每逢腊月，人们就用糯米打糍粑，以此来纪念伍子胥。

　　慢慢地，在我国南方，很多地区都有了打糍粑的传统，比如福建、江西、贵州、广东、广西、浙江、湖南、湖北等地。

　　四川大多是在中秋节打糍粑。而重庆的红糖糍粑，随着重庆火锅的兴起，火遍了大江南北。

　　部分北方地区也打糍粑。过新年时，人们会自己打糍粑招待客人，比如河南和陕西，信阳糍粑就很有名。

　　朝鲜族盛行的打糕，其实就是叫法不同，实质还是一样的。

　　糍粑不仅有着悠久的历史，作为一种传统美食，糍粑在现今社会，更是被人们发扬光大起来。

　　有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。

　　观点2：

　　糍粑是2000多年前春秋战国时期流传下来的习俗，是当时的人们为了纪念出国大将军伍子胥而制成的。

　　糍粑作为一种食品，在中国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡抄遗址中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说袭明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。

　　观点3：

　　糍粑的来历是在两千多年前，春秋战国时期的人们为纪念守卫楚国的将军伍子胥衍生而来的一个古老习俗。

　　伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，也储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他

　　观点4：

　　相传八月中秋吃糍粑是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传下来的传统习俗，距今已有2000多年的历史。