已经会飞的知了怎么做好吃?

　　观点1：

　　关于这个问题，要做好吃的知了，首先要选择新鲜、健康的知了。以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 新鲜的知了

　　- 葱姜蒜末

　　- 料酒

　　- 酱油

　　- 盐

　　- 白胡椒粉

　　- 植物油

　　步骤：

　　1. 将新鲜的知了用清水冲洗干净，剥掉外壳并去掉翅膀。

　　2. 在锅中加入适量的植物油，加热至中火。

　　3. 加入葱姜蒜末翻炒出香味。

　　4. 将知了放入锅中翻炒，加入少许料酒去腥。

　　5. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

　　6. 炒至知了变色，表面微微焦黄即可关火。

　　7. 将炒好的知了装盘，配上适量的葱花或者其他调料即可。

　　这只是一种简单的做法，你也可以根据个人口味加入其他调料和配料，比如辣椒、花椒等，使知了更加美味。

　　观点2：

　　把知了用盐水泡一会，反复冲洗后

　　油锅烧热后放入知了、蒜瓣、洋葱炸个两三分钟左右，捞出来

　　锅中留底油，加入姜丝、青红椒丝、洋葱丝爆炒至六七成熟，然后放入知了一起翻炒

　　加入适量椒盐、一勺生抽、少许料酒翻炒至水分收干后再放少许青红椒末装饰下翻炒出锅即可。

　　味道好极了，口感酥脆

　　观点3：

　　已经会飞的知了油炸的好吃，油炸过后，知了的肉质很嫩，但能吃的地方不是很多，一个知了就一点点的肉肉。还可以烤着来吃，都很好吃

　　观点4：

　　将知了洗干净,从头下刀切成两半,冷冻的知了最好不要全部解冻沥干备用。

　　准备调料盐,椒盐,孜然,五香粉,油。

　　干锅热油小火放入洗净的知了翻炒,这样做的目的是为了把知了的水分炒干,利于之后的油炸,这样会更酥脆可口。

　　热锅放油,油七八分热放入几个干辣椒,姜片,然后放入干炒后的知了,快速翻炒,再放点孜然粒,再知了炸至焦黄