潮州山哥猪心炖汤的做法?

　　观点1：

　　用料

　　猪心 半个

　　玉竹 8克

　　红枣 4-6颗

　　料酒 1勺

　　姜 1片

　　沙参 8克

　　莲子 10克

　　盐 2克

　　枸杞 5克

　　清水 800克

　　步骤 1

　　今天买的半只猪心

　　步骤 2

　　准备好材料

　　步骤 3

　　猪心切片放入碗中

　　步骤 4

　　倒入清水浸泡20分钟，泡出血水

　　步骤 5

　　准备好食材，莲子，红枣枸杞，沙参玉竹

　　步骤 6

　　用温水浸泡半小时。红枣记得剪开

　　步骤 7

　　将浸泡的猪心血水过滤掉。在次洗净

　　步骤 8

　　加入1勺料酒

　　步骤 9

　　将水煮开后过滤掉浮末

　　步骤 10

　　再次冲洗干净

　　步骤 11

　　将焯水后的猪心放入炖锅中

　　步骤 12

　　浸泡好的食材放入

　　步骤 13

　　倒入清水

　　步骤 14

　　放入一块姜片

　　步骤 15

　　放入隔水炖中炖2个小时即可

　　步骤 16

　　出锅后加入2克盐,依据自己喜欢，加入糖也可以

　　步骤 17

　　失眠多梦，加班熬夜晚睡，心烦睡眠质量不好的人可以尝试一下哦

　　观点2：

　　用料：猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。

　　做法：

　　1.将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。

　　2.葱、姜洗净，葱切段，姜切片。

　　3.大蒜去皮洗净。

　　4.将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

　　5.当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

　　6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。