黄瓜塞肉家常做法?

　　观点1：

　　材料：

　　老黄瓜三条，瘦猪肉120克，水发冬菇八只（切末），鸡蛋一个。

　　调料：

　　葱末少许，精盐、胡椒粉、淀粉、熟油、酱油、汤汁、绍酒各适量。

　　做法：

　　1、将黄瓜去皮，挖去瓜心，切成3厘米长的空心节。

　　2、将猪肉剁成肉糜，拌入冬菇末、精盐、胡椒粉、淀粉、绍酒，打入生鸡蛋拌匀。

　　3、将黄瓜节排列在抹有熟油的器皿中，然后将肉糜分别塞入黄瓜节的空心部分。

　　4、淋上一半酱油汤汁，中火3分钟，取出后将黄瓜翻面，中间的往边缘移，淋上剩余的酱油汤汁，将葱末均匀撒于肉糜表面，再中火3分钟，保持片刻即可。

　　观点2：

　　1.老黄瓜2根

　　2.洗净去皮，切段去籽并挖空

　　3.肉糜里加食用油、料酒、生抽、葱姜粉、耗油、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精顺一个方向搅拌上劲。

　　4.分别给挖空的黄瓜段里塞肉

　　5.炒锅里入油烧热，爆香姜蒜，

　　6.放入蚕豆瓣快炒

　　7.加草菇老抽、水，大火烧开

　　8.将塞好肉的黄瓜段一一放入，盖上锅盖，大火煮五分钟

　　9.后加白糖，小火收汁（忘记拍照了）

　　10.出锅盛出

　　观点3：

　　 简单做法

　　2. 因为黄瓜塞肉只需要将肉馅和调料拌匀，然后将黄瓜切成段，挖去中间的籽，将肉馅填入黄瓜中即可，非常简单易操作。

　　3. 如果想要增加口感和营养，可以在肉馅中加入蔬菜丁或者豆腐碎等，也可以在填好肉馅的黄瓜上撒上一些芝麻或者香菜叶，增加美味感和视觉效果。

　　观点4：

　　黄瓜塞肉制作步骤：

　　1· 将夹心肉剁成肉糜，用盐调味，待用

　　2· 黄瓜去皮切成2-3厘米左右长度的段，然后将瓜子和馕掏空待用

　　3· 将拌好的肉糜填入黄瓜段内，入锅放水，水量没过黄瓜段高度的一半即可，煮开后小火10分钟带黄瓜肉变透明状，调味装盘即可。