雪燕的正确炖法和吃法冬季?

　　观点1：

　　雪燕的正确炖法如下：1、取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。

　　2、待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。

　　3、隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。

　　4、炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。

　　冬季吃法：食用雪燕也一定要讲究正确的方式方法，建议选择少吃多餐的方法食用，定期食用，每次食用雪燕保持在3g-5g最好，尽量饭前食用雪燕，可以使人体更好的吸收其中的营养物质。

　　观点2：

　　主料：雪燕5克、木瓜半个

　　辅料：蔓越梅适量、冰糖适量

　　1、准备好食材，雪燕要提前泡发8-12小时 并去除杂质。

　　2、把清理好的雪燕、木瓜、冰糖放入炖盅内，加入适量的水。

　　3、大火烧开后转小火炖煮20分钟 雪燕不耐久煮，炖煮时间不宜太长 不然会化成水，口感就没有那么好了。

　　4、要食用之前撒上适量的蔓越梅即可吃

　　观点3：

　　雪燕冬季的正确炖法和吃法如下

　　雪燕 5g

　　牛奶 300g

　　糖小朵零卡糖 一袋

　　做法步骤

　　1、雪燕提前一天泡好，早上起来洗干净

　　2、倒入牛奶

　　3、拉丝效果不错

　　4、上锅蒸30分钟，也可以隔水炖煮20分钟即可。

　　观点4：

　　食材用料

　　桃胶12克

　　雪燕3克

　　皂角米3克

　　牛奶400克

　　枸杞10粒

　　冰糖30克

　　方法/步骤

　　1.桃胶、皂角米、雪燕提前一夜浸泡。浸泡好的食材挑去杂质备用。

　　2.锅里倒入适量的水，放入桃胶和皂角米小火炖20分钟。

　　3.倒入牛奶，之后放入雪燕炖15分钟，注意时不时搅拌一下，以免粘锅。

　　4.把枸杞洗净后倒入锅中。

　　5.放入冰糖煮10分钟，煮至冰糖完全融化即可。

　　6.完成