干对虾怎么做好吃?

　　观点1：

　　主料：干对虾500g ，土豆一个， 洋葱一个 ，芹菜100g， 青椒2个 ，盐1勺 ，小红辣椒适量 ，鸡精适量

　　辅料：郫县豆瓣酱2勺 ，白糖2勺 ，料酒适量 ，淀粉适量， 蒜适量 ，黑胡椒适量 ，白芝麻适量， 香菜适量

　　制作工艺：

　　1.将干大虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟

　　2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

　　3.锅中烧开水将芹菜淖一下

　　4.腌制好的虾用流水清洗干净，裹上一层淀粉，搅拌均匀

　　5.将锅里油烧热，放入虾炸至5分钟左右

　　6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右，捞出备用

　　7.锅内留少许油烧热，放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

　　8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

　　9.最后放入土豆和虾继续翻炒，加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

　　10.最后撒点白芝麻和香菜

　　观点2：

　　材料：

　　虾干、西芹200克 、腰果适量、葱少许 、姜少许 、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

　　做法：

　　1、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟；

　　2、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅；

　　3、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒；

　　4、加入虾干迅速炒匀；临起锅前加入腰果

　　观点3：

　　用料

　　虾干 100G，生姜 适量，料酒 适量

　　清蒸对虾干的做法步骤

　　步骤 1

　　生姜切片，虾干摆盘，搁上姜片，倒入一点料酒。

　　步骤 2

　　蒸锅水烧开，虾干上蒸锅大火蒸10分钟左右，关火，出锅即可

　　观点4：

　　1、食材：对虾400g，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量。

　　2、准备好食材：将虾放入水中，清洗干净。

　　3、用牙签除去虾线。

　　4、然后将虾放入锅中，加水，放入葱段、姜片，大火烧开。

　　5、水开后，放入适量的盐调味。

　　6、盖上锅盖转为小火，继续煮5分钟。

　　7、然后滴几滴食用油，拌匀即可