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凉菜

Tips:百看不如一试,百吃不如一练。

  • 蒜汁拌豆角怎么做?蒜汁拌豆角的做法步骤

    蒜汁拌豆角的原料 名称 用量 长豆角 若干 蒜 若干 醋 若干 生抽 若干 香油 若干 糖 若干 盐 若干 方法步骤 1、将豆角洗净切成段 2、豆角放入开水中汆下 3、同时放一些盐在锅里,汆好捞出沥干装盘 4、将蒜跺成蒜蓉 5、糖里放糖后加入蒜泥和醋生抽香油拌均匀 6、将拌好的汁浇在豆角上即可 蒜汁拌豆角的讨...

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  • 凉拌芹菜花生怎么做?凉拌芹菜花生的做法步骤

    凉拌芹菜花生的原料 名称 用量 芹菜 若干 花生 若干 胡萝卜 若干 姜丝 若干 盐 若干 味精 若干 香油 若干 方法步骤 1、芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不...

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  • 凉拌血皮菜怎么做?凉拌血皮菜的做法步骤

    凉拌血皮菜的原料 名称 用量 血皮菜 若干 蒜 若干 醋 若干 糖 若干 油辣椒 若干 盐 若干 味精 若干 方法步骤 1、洗净血皮菜,蒜剁成蒜泥 2、开水下血皮菜,水再次微开即可 3、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、盐、味精 4、拌均匀 凉拌血皮菜的讨论 网友观点 作者回复 菜谱的铺垫有辣~么~长 哈哈,删了 ...

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  • 冰凉红妆翠衣怎么做?冰凉红妆翠衣的做法步骤

    冰凉红妆翠衣的原料 名称 用量 西瓜 半个 盐 若干 鸡精 若干 糖 若干 香油 若干 方法步骤 1、西瓜半个,切成数片后切去红瓤,再削去深绿色的瓜皮 2、将带点红瓤的白皮切成薄片,加少许盐、鸡精、糖、香油搅拌均匀,挤去汁水后装盘。也可以放入冰箱,待凉后取出,稍放置一会儿食用更加清凉爽口 3、...

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  • 凉拌蕨根粉怎么做?凉拌蕨根粉的做法步骤

    凉拌蕨根粉的原料 名称 用量 蕨根粉 若干 枸杞 若干 青椒 若干 盐 若干 生抽 若干 白醋 若干 鸡精 若干 香油 若干 方法步骤 1、蕨根粉100克,清洗一下备用;枸杞子少许用温水泡开;青椒半个洗净后切开去籽切丝,放入开水锅中,加少许盐、油,略煮十秒钟左右即捞出放入冷水盆中 2、蕨根粉下入开水锅中...

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  • 金针菇拌粉丝怎么做?金针菇拌粉丝的做法步骤

    金针菇拌粉丝的原料 名称 用量 细粉丝 若干 香菜段 适量 金针菇 若干 胡萝卜 若干 尖辣椒 若干 咸菜疙瘩 一小块 五仁香辣酱 若干 白胡椒粉 若干 白糖 一小勺 醋 一小勺 味精 若干 香油 少许 方法步骤 1、将咸菜疙瘩洗净,切成细丝,然后将咸菜丝放到清水里浸泡15分钟左右,去去咸味儿 2、胡萝卜、尖辣...

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  • 蜜饯芸豆怎么做?蜜饯芸豆的做法步骤

    蜜饯芸豆的原料 名称 用量 白芸豆 若干 蜂蜜 若干 方法步骤 1、将泡开的白芸豆,倒入凉水,水要没过芸豆,放入蒸锅蒸制40分钟左右至熟,用凉开水过凉,控干水分,倒入乐扣玻璃容器内,将蜂蜜直接倒在芸豆上,刚刚没过芸豆就可以,盖盖,放入冰箱冷藏2天即可食用 蜜饯芸豆的讨论 网友观点 作者回...

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  • 金针菇拌菠菜怎么做?金针菇拌菠菜的做法步骤

    金针菇拌菠菜的原料 名称 用量 有机酱油 若干 金针菇 若干 菠菜 若干 米醋 若干 竹盐 若干 花椒粉 若干 芝麻油 若干 脱皮白芝麻 若干 方法步骤 1、烧一锅热水,加盐和油,分别焯熟菠菜和金针菇,金针菇过凉。然后加入调料拌匀即可 金针菇拌菠菜的讨论 网友观点 作者回复 ...

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  • 酸辣黄瓜怎么做?酸辣黄瓜的做法步骤

    酸辣黄瓜的原料 名称 用量 黄瓜 若干 姜片 若干 蒜瓣 若干 朝天椒 若干 陈醋 若干 六月鲜 若干 辣油 若干 麻油 若干 盐 若干 糖 若干 老干妈 若干 方法步骤 1、将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药,连皮(皮特别营养千万别仍)切条状 2、准备姜片,蒜瓣,朝天椒 3、丰富的调料:陈醋,六月鲜,辣油...

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  • 素杂拌怎么做?素杂拌的做法步骤

    素杂拌的原料 名称 用量 百叶 2张 粉丝 2小把(其实1把就够了,我泡了一把,看着少,又加了1把) 豆芽 0.5斤 油 若干 鲜酱油 若干 糖 若干 蚝油 若干 香油 若干 醋 若干 鸡精 若干 葱 若干 红辣椒 3个 方法步骤 1、粉丝泡发,沥干水备用 2、黄豆芽摘去根,洗净 3、百叶洗净,切成丝 4、锅中水烧开,放黄豆...

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  • 五味杂拌鱿鱼怎么做?五味杂拌鱿鱼的做法步骤

    五味杂拌鱿鱼的原料 名称 用量 新鲜大鱿鱼 两个 黄瓜 一条 胡萝卜 半个 橄榄油 (或麻油)两匙 盐 适量 辣酱 一匙(很辣) 醋 一匙 糖 一匙 凉拌生抽 一小匙 方法步骤 1、新鲜鱿鱼我让鱼档的老板帮我剖好并且撕掉表皮了 2、鱿鱼切花刀后开水焯烫十多秒钟立刻取出沥水晾凉(水里放葱姜料酒以去腥)...

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  • 茄子拌蒜怎么做?茄子拌蒜的做法步骤

    茄子拌蒜的原料 名称 用量 茄子 若干 蒜 若干 醋 若干 生抽 若干 盐 若干 鸡精 若干 香油 若干 方法步骤 1、将茄子洗净,对切开,在水中浸泡20分钟(针对秋茄子) 2、放入蒸锅蒸大火10分钟左右,按实际情况 3、出锅晾凉备用 4、蒜放在石臼中用木棍碾成蒜蓉汁 5、取一小碗,将蒜蓉连汁一起倒入,加入醋...

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  • 温拌胡萝卜怎么做?温拌胡萝卜的做法步骤

    温拌胡萝卜的原料 名称 用量 胡萝卜 2根 粉丝 一把 醋 若干 味精 若干 盐 若干 蒜泥 若干 方法步骤 1、胡萝卜洗净切丝 2、粉丝用温水泡好 3、锅中加油烧热,放入胡萝卜丝、粉丝煸炒好,加醋、味精、盐与蒜泥调味,拌匀即可 温拌胡萝卜的讨论 网友观点 作者回复 ...

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  • 红油凉拌皮蛋怎么做?红油凉拌皮蛋的做法步骤

    红油凉拌皮蛋的原料 名称 用量 皮蛋 2个 青椒 1个 蒜 半头 干红辣椒 5根 白芝麻 适量 香辣花生米 适量 方法步骤 1、花生米装进保鲜袋中,用擀面杖或者玻璃瓶之类的隔着袋子碾碎一点。——我用的是熟的花生米,要是生的,得和油一起炸熟才行 2、皮蛋切块码在盘子里,撒上花生米碎,备用。——切皮蛋...

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  • 拌凉皮怎么做?拌凉皮的做法步骤

    拌凉皮的原料 名称 用量 凉皮 若干 火腿丝 若干 红椒丝 若干 黄瓜丝 若干 蒜泥 若干 方法步骤 1、将所有原料放入大盆中依次放入香油、香醋搅拌,然后再放入生抽、白糖、盐、鸡粉、蒜泥搅拌均匀,如果喜欢吃辣椒的话可以加些辣椒油进去味道也很好滴 拌凉皮的讨论 网友观点 作者回复 ...

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