咕咕霍夫怎么做？咕咕霍夫的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将洋葱切碎，放在锅上炒成茶色放凉备用

　　2、将火腿片放在锅中，煎熟，放凉备用

　　3、将核桃放在150°的烤箱中，烘烤10分钟，凉了以后切成核桃碎备用

　　4、黄油，牛奶，鸡蛋室温回暖备用

　　5、后油法，将A和B中所有原料揉至扩展阶段，开始一次发酵

　　6、一次发酵结束后，排气，滚圆，收口朝下，松弛15分钟

　　7、收口朝上，再次排气，中间挖出一个大孔，放在模子中开始二次发酵

　　8、发酵至离模子边缘还有2cm为止

　　9、烤箱200°预热，下层30分钟，中间要盖上锡纸