烤羊肉串儿怎么做？烤羊肉串儿的做法步骤

　　方法步骤

　　1、羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块，添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油，腌制三个小时

　　2、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串

　　3、烤箱230度预热，把羊肉串铺在烤网上，中层中火烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可