经典锡纸烤排骨怎么做？经典锡纸烤排骨的做法

　　方法步骤

　　1、把苹果、梨去核切成小块(不用去皮)，和洋葱一起放进食物料理机，打成泥

　　2、在打好的果泥里加入番茄酱、糖、白兰地、肉桂粉、黑胡椒粉、盐，并搅拌均匀，成为腌料

　　3、把肋排洗净，浸泡在第二步做成的腌料里，放进冰箱冷藏室冷藏腌渍过夜

　　4、腌好的排骨，取出来放在锡纸上

　　5、用锡纸把排骨包好。放在烤盘或烤架上，180度烤25-30分钟

　　6、烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，刷上一层腌料，再次放入烤箱，用220度烤6分钟，烤到表面金黄酥脆即可