尖椒土豆丝怎么做？尖椒土豆丝的做法步骤

　　方法步骤

　　1、土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片

　　2、将码齐的土豆片切成细丝

　　3、将土豆丝用清水淘洗4、5遍

　　4、红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花

　　5、锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要

　　6、放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干

　　7、加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可