蒜香烧茄子怎么做？蒜香烧茄子的做法步骤

　　方法步骤

　　1、原料：茄子500克、辣椒200克、五花肉200克、蒜末2勺、水淀粉3勺、黄酱半杯、老抽半勺、糖1勺、胡椒粉1小勺

　　2、茄子切成条，放进微波炉加热8分钟

　　3、热锅热油爆香1勺蒜末，加入肉片翻炒至变色，加入辣椒

　　4、再加入茄子炒2分钟

　　5、加入黄酱、糖、老抽，大火翻炒5分钟

　　6、最后淋水淀粉，加胡椒粉调味就可以了