宫保鸡丁怎么做？宫保鸡丁的做法步骤

　　方法步骤

　　1、将鸡胸洗净后，切成1厘米鸡丁。把鸡丁用盐、鸡精，料酒淀粉腌拌均匀备用

　　2、花生米一定凉锅凉油，小火炸至变色。盛出凉凉后备用

　　3、锅中放油，放小红辣椒、蒜末炝锅。放入鸡丁，迅速翻炒，鸡丁全部变色后。放入生抽、白糖、鸡精、盐，最后放入花生米炒匀出锅