炒螺狮怎么做？炒螺狮的做法步骤

　　方法步骤

　　1、先下油，炒香花椒，泡姜、泡辣椒、泡萝卜、野山椒、大蒜，然后加郫县豆瓣，这样就变成红红的了

　　2、下螺狮，翻炒几分钟，倒入花雕酒，继续翻炒

　　3、加入足够淹没螺狮的水，盖上盖煮，煮到汤汁快收干为止，再加入蒜苗，就可以起锅了，好美味哦