荸荠茄汁鸡丁怎么做？荸荠茄汁鸡丁的做法步骤

　　方法步骤

　　1、鸡胸肉切丁，加少许盐、料酒、蛋清、生粉抓匀，腌制10分钟

　　2、马蹄去皮切粒

　　3、净锅入宽油，三四成热时倒入腌好的鸡丁，滑熟，捞出控油

　　4、锅内留底油，下葱姜蒜末爆香，下荸荠粒炒匀，加糖、番茄沙司、鸡丁、盐、五香粉、水翻炒，至汁粘稠时翻炒出锅即可