芫芜爆羊肉丝怎么做？芫芜爆羊肉丝的做法步骤

　　方法步骤

　　1、羊腿肉适量，切成粗丝，加生粉、料酒一茶勺、盐少许抓匀，腌制5分钟

　　2、香菜摘净，洗净、控水，切成坟段

　　3、葱姜蒜切末，甜椒切丝，杭椒切粒

　　4、锅入宽油，四成热时下肉丝滑熟，盛出

　　5、锅留底油，下葱姜蒜末、杭椒爆香，下肉丝炒香

　　6、加生抽、蚝油、胡椒粉炒匀，下甜椒、香菜段炒至变色，加盐炒匀即可