电饭煲版戚风蛋糕怎么做？电饭煲版戚风蛋糕的

　　方法步骤

　　1、将蛋黄蛋白分开在两个盆中

　　2、4个蛋黄加40克砂糖打匀

　　3、加入色拉油和牛奶，搅打均匀

　　4、低粉过筛，加入蛋黄液中

　　5、用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀

　　6、在另一个盆中蛋白里加一滴白醋，加三次加入40克砂糖，不停搅打，直到蛋白打成摩丝状，我们叫它打发

　　7、铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊

　　8、提前将电饭煲的内胆底层涂一层油，将电饭煲的按键按下，进入“锅饭程序”。当按键跳起后，将蛋糕糊倒入锅中，并按下煮饭键，按键跳起后不用管它，继续闷上20分钟。之后再按下锅饭键，等按键跳起时不管它，再闷上20分钟。打开锅盖，用牙签插入蛋糕中，看牙签上有没有粘到蛋糕组织，如果没有，说明蛋糕烤好了

　　9、取出倒扣二分钟，晃晃锅，蛋糕自己就掉出来了

电饭煲版戚风蛋糕的讨论

网友观点	作者回复
从来没搅过鸡蛋 是不是要买打蛋器才能做成功？	手打挺困难的，最好用打蛋器
请问锅饭键是保温键吗？	煮饭键
做出来的蛋糕不够松软，有腥味是怎么回事？
底下焦了，上面有部分还湿哒哒的
作者，可以用花生油吗？ 很赞哦！ 1.有宝贵意见可添加客服微信(左1) 上一篇：咖啡焦糖乳酪蛋糕怎么做？咖啡焦糖乳酪蛋糕的 下一篇：奶油水果蛋糕怎么做？奶油水果蛋糕的做法步骤 相关文章 南瓜肉桂戚风怎么做？南瓜肉桂戚风的做法步骤 咖啡葡萄干小蛋糕怎么做？咖啡葡萄干小蛋糕的 大理石乳酪布朗尼怎么做？大理石乳酪布朗尼的 咖喱薯条马芬怎么做？咖喱薯条马芬的做法步骤 意大利芝士蛋糕怎么做？意大利芝士蛋糕的做法 咖啡大理石乳酪蛋糕怎么做？咖啡大理石乳酪蛋 巧克力树莓慕斯蛋糕怎么做？巧克力树莓慕斯蛋 抹茶红豆奶油蛋糕怎么做？抹茶红豆奶油蛋糕的 文章评论 电饭煲版戚风蛋糕怎么做？电饭煲版戚风蛋糕的文章写得不错，值得赞赏 讨论群 个人微信扫码 工作时间 周一至周日 9:00-21:00 如果你觉得本站很棒，可以通过扫码支付打赏哦！ 微信收款码 支付宝收款码 首页 早餐 家常菜 蛋糕 烤箱 饼 面包 甜品 小吃 饼干 凉菜 菜谱