酸奶蛋糕怎么做？酸奶蛋糕的做法步骤

　　方法步骤

　　1、黄油隔热水融化

　　2、加入酸奶搅拌均匀

　　3、蛋黄一个一个放入搅拌

　　4、将粉类筛入拌匀成蛋黄糊备用

　　5、蛋白加几滴白醋打成粗泡，分次加入糖打成硬性发泡的蛋白霜

　　6、将1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中

　　7、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续切拌均匀，然后倒入8寸方模中，震掉大气泡

　　8、烤箱底层置一烤盘放满热水一起预热到170度，烤模置于其上（水浴法）烤10分钟后转150度继续烤50分钟（请以自家烤箱火力调整）