菜谱
Tips:百看不如一试,百吃不如一练。
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鲜菇红枣鸡汤怎么做?鲜菇红枣鸡汤的做法步骤
鲜菇红枣鸡汤的原料 名称 用量 鸡油菌 500g 土鸡 半只 红枣 6颗 枸杞 15颗 姜 1块 方法步骤 1、鸡斩块后,洗净沥干,生姜切片。锅中放1勺油,轻晃锅体,使油均匀分布(目的是防粘锅),下入鸡块和姜片,翻炒5分钟。(我们湖北人煨汤时习惯先把主料炒一炒,油只需放一点点,因为鸡肉在炒制的过程中也...
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大葱炒羊肉片怎么做?大葱炒羊肉片的做法步骤
大葱炒羊肉片的原料 名称 用量 羊肉片 若干 大葱 若干 豆瓣酱 若干 方法步骤 1、准备好羊肉片,大葱 2、准备好豆瓣酱 3、将大葱洗干净并斜切段 4、锅内放入少许油,烧热。放入适量豆瓣酱 5、煸炒出红油 6、倒入羊肉片 7、翻炒羊肉片至八成熟 8、倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟 大葱炒羊肉片的讨论 网...
人气指数:20023-07-29 -
玉米胡萝卜炖排骨怎么做?玉米胡萝卜炖排骨的
玉米胡萝卜炖排骨的原料 名称 用量 甜玉米 2颗 胡萝卜 1颗 腔骨 若干 方法步骤 1、玉米斩成段,须子洗净备用,胡萝卜切成大块备用 2、腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中,放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,水开后大火20分钟转至小火煨1小时,按个人口味调入盐即可 玉米胡萝卜炖排骨的讨论...
人气指数:49423-07-28 -
四物绿乌鸡汤怎么做?四物绿乌鸡汤的做法步骤
四物绿乌鸡汤的原料 名称 用量 绿乌鸡 1只 四物中药包 当归、川芎、白芍、熟地 姜片 若干 方法步骤 1、绿乌鸡洗净除去内脏放入砂锅 2、中药包用清水冲洗后放入砂锅中 3、将姜片放入砂锅中,大火煲20分钟后小火煲1小时,调入适量食盐食用 四物绿乌鸡汤的讨论 网友观点 作者回复 ...
人气指数:26223-07-28 -
迎春菇蔬花玉盏怎么做?迎春菇蔬花玉盏的做法
迎春菇蔬花玉盏的原料 名称 用量 白菜 若干 海米 若干 胡萝卜 若干 金针菇 若干 韭菜 若干 橄榄油 若干 盐 若干 鸡粉 若干 海贝素 若干 方法步骤 1、胡萝卜锉成茸,金针菇、海米洗净,韭菜洗净后一半切碎 2、白菜6片,锅内水煮开,将白菜片放入锅中烫软过冷水,挤去水分备用;将金针菇放入水中烫熟后...
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紫米绿豆粽怎么做?紫米绿豆粽的做法步骤
紫米绿豆粽的原料 名称 用量 紫米 若干 糯米 若干 绿豆 若干 粽叶 若干 方法步骤 1、泡了四个小时后的紫米,糯米与绿豆 2、粽叶拿开水烫后再拿凉水冲后,剪掉两头,横着把两头往中间卷起成筒状 3、装入要包的材料 4、最后用水煮了1-2小时后出锅 紫米绿豆粽的讨论 网友观点 作者回复 建议看下食物相生...
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银丝黄鱼汤怎么做?银丝黄鱼汤的做法步骤
银丝黄鱼汤的原料 名称 用量 白萝卜丝 若干 黄鱼 2条 料酒 若干 花椒 3颗 葱段 若干 姜片 若干 香油 若干 盐 若干 味精 若干 胡椒粉 若干 清汤 若干 方法步骤 1、黄鱼刮鳞,剖腹取出内脏,除去鱼鳃,清洗干净.入滚水,烫一下捞出 2、锅内放少许香油,煸姜片,用姜片擦锅(以防煎鱼时粘锅). 3、放入...
人气指数:46523-07-28 -
香蕉海豚怎么做?香蕉海豚的做法步骤
香蕉海豚的原料 名称 用量 香蕉 1只 黑豆 2颗 柠檬 1个 方法步骤 1、在香蕉梗斜切两刀,雕出海豚嘴 2、拿牙签在眼睛位置两边对称的画圆标示出来 3、用剪刀挖好眼睛 4、用牙签在鱼鳍的位置刻下形状后将香蕉皮撕开 5、将牙签插在鱼鳍里使其翻开 6、用黑豆装饰眼睛。香蕉切半。用柠檬汁擦洗香蕉氧化部...
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糯米麻团儿怎么做?糯米麻团儿的做法步骤
糯米麻团儿的原料 名称 用量 红豆泥 若干 糯米粉 500G 面粉 100G 糖粉 50G 芝麻 若干 油 若干 方法步骤 1、将糯米粉,面粉分别放入盆里,倒入沸水烫制后混合 2、加入糖粉,揉成光滑的面团后分成面剂,按扁,包入红豆泥,收口搓圆,粘上芝麻 3、锅内倒入油,6成热时放入2,炸至浮起,待外壳发硬时捞出...
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黄豆裙带排骨汤怎么做?黄豆裙带排骨汤的做法
黄豆裙带排骨汤的原料 名称 用量 排骨 若干 干裙带 若干 黄豆 若干 姜片 若干 盐 若干 胡椒粉 若干 醋 若干 方法步骤 1、排骨剁成寸段,洗净。干群带泡发,切成小块。黄豆泡12小时洗净,备用 2、排骨焯水后,撇去浮沫,用水冲洗干净 3、砂锅中放水,水开后,放排骨,水开锅后 4、加入泡好的黄豆、姜...
人气指数:21923-07-28 -
炖带鱼怎么做?炖带鱼的做法步骤
炖带鱼的原料 名称 用量 带鱼 若干 鸡蛋 若干 面粉 若干 葱 若干 姜 若干 蒜 若干 花椒 若干 大料 若干 方法步骤 1、把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得管的话不用清理那么干净 2、用...
人气指数:37723-07-28 -
天成夹藕酥怎么做?天成夹藕酥的做法步骤
天成夹藕酥的原料 名称 用量 低筋面粉 210克 高筋面粉 90克 白砂糖 20克 黄油 20克 花生油(色拉油) 20克 水 120-130克左右(面粉的吸水性略有差别) 低筋面粉 220克 黄油 75克 藕 一节 酱豆腐 一块 花生油(色拉油) 35克 紫菜 一张 方法步骤 1、藕去皮切成很小的小丁 2、放一块酱豆腐,只要腐乳,不要汤 3、...
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秋梨膏怎么做?秋梨膏的做法步骤
秋梨膏的原料 名称 用量 秋梨 5个 罗汉果 1个 冰糖 适量 老姜丝 适量 蜂蜜 100ML 方法步骤 1、准备材料 2、秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁 3、将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖 4、加入老姜丝 5、罗汉果用手瓣碎加入 6、大火煮开后转小火慢熬30分钟 7、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及...
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珍珠丸子怎么做?珍珠丸子的做法步骤
珍珠丸子的原料 名称 用量 肉馅 若干 西米 若干 藕 若干 葱白 若干 姜 若干 盐 若干 花椒粉 若干 芝麻油 若干 方法步骤 1、藕取三分之二擦成蓉,另外三分之一剁碎,挤出藕蓉的水分,备用 2、肉馅中加入葱白、姜蓉、花椒粉、芝麻油,搅拌均匀,再少量多次加入步骤1中的藕汁搅拌上劲,每次都待上一次...
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西兰花冻豆腐怎么做?西兰花冻豆腐的做法步骤
西兰花冻豆腐的原料 名称 用量 冻豆腐 若干 西兰花 若干 胡萝卜 若干 油 若干 盐 若干 香油 若干 方法步骤 1、北豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后,把水份挤干 2、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉...
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